Por Agencia
El implacable avance del cambio climático está pulverizando los mecanismos biológicos de la naturaleza a una velocidad insospechada. Uno de los casos más curiosos y, a la vez, preocupantes, lo pone sobre la mesa una investigación publicada en la prestigiosa revista científica Nature Communications Earth & Environment. En concreto, afirma que el calentamiento global actual progresa 5.000 veces más rápido de lo que el arroz ha logrado evolucionar a lo largo de su historia ecológica, lo que sitúa al alimento más consumido del planeta en una situación de extrema vulnerabilidad.
Esta velocidad de calentamiento está empujando a las principales regiones agrícolas hacia temperaturas que superan los registros de los últimos 9.000 años de historia de la humanidad. El panorama actual sugiere que este cereal básico está alcanzando de forma acelerada su denominado límite térmico, que representa el punto biológico crítico a partir del cual una especie vegetal pierde por completo la capacidad de adaptación natural ante un escenario térmico hostil.
Los científicos advierten de que las alteraciones futuras provocarán serios perjuicios para la seguridad alimentaria mundial. Nicolas Gauthier, experto del Museo de Historia Natural de Florida y primer autor del estudio, analizó en Live Science la alarmante situación: «No queremos restarle importancia a la flexibilidad de la adaptación humana«, dijo Gauthier, «pero también queremos reconocer que estas adaptaciones ya se han producido y, en algunos casos, podríamos estar más cerca de los límites de lo que podemos adaptar razonablemente en ese lapso de tiempo.»»
Límites térmicos y biológicos del cultivo
Aunque este famoso grano es considerado popularmente una planta adaptada a los entornos cálidos, la realidad es que posee un estricto techo fisiológico. El proceso de fotosíntesis de este vegetal se interrumpe por completo al alcanzar los 40 grados Celsius, provocando que el calor excesivo dañe la viabilidad del polen e impida de forma fulminante el posterior crecimiento del grano, inutilizando las cosechas de las áreas afectadas.
